月に一度、わが家に富山の懐石料理人 中尾英力先生をお招きしての「懐石秘密箱」
今月のテーマは「夜咄（よばなし）」です
お正月ということで、大福茶もお出ししました
本来は濃茶に梅干または、梅干をいただいて濃茶となります
飲み終わったら、添えられた楊枝を折ります
手燭に短檠、燭台と夜咄の灯道具のお話から
お膳と燭台とを交互にお出しします
和ろうそくの下では、根来がよろしい
あたたかい深向の趣向
お酒も一献目は、燗はせず
冬には嬉しい、あたたかいお鍋も
学ぶほどに奥深い懐石の世界
来月は「暁」です
